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Vino blanco
Variedad(es) de uva: Sauvignon Blanc
Productor: GREYWACKE
Origen: Marlborough - Nueva Zelanda
Greywacke es su propia marca que fundó en 2009 y lleva el nombre de las piedras grises del río que son tan comunes en la región
Se presionan ligeramente las uvas para producir un volumen modesto de jugo de la mejor calidad, la mayoría fermentado en tanques de acero inoxidable con levadura cultivada, con una porción del jugo fermentando espontáneamente con levadura autóctona en viejos barriles de roble antes de que todo se mezcle.
Distintivo, suculento y maravillosamente complejo, que ofrece sabores de fruta de hueso en un marco rico, suave y delicioso y jugoso, con notas de madreselva, jengibre conservado en miel, cuajada de limón cremosa, mango maduro y flores
