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Vino Blanco
Variedad(es) de uva: 80% Roussanne, 20% Clairette
Productor: Château Pesquié
Origen: AOC Ventoux, Francia
Château Pesquié Quintessence AOC Ventoux con esta combinación de uvas se logra unos matices, complejos y de gran elegancia, proviene de una mayoría de Roussanne sobre caliza, con un toque de Clairette.
Se elabora con levaduras autóctonas. Vino orgánico y vegano.
Se logra un gran acompañamiento con risotto de trufa y pescados como el lenguado. Pollo marinado en limón confitado o queso seco de cabra en aceite de oliva.
